Unser Restaurant

Lassen Sie sich von uns mit einer gutbürgerlichen und moseltypischen Küche verwöhnen. Alle Gerichte werden frisch zubereitet.

Frische und saisonale Produkte, wie z.B. Spargel oder Pfifferlinge und eine optimale Qualität sind bei uns selbstverständlich.

 

"Hier kocht der Chef selbst für Sie."

 

Kaffeespezialitäten sowie ausgewählte Eisbecher runden das Angebot ab.

Dazu empfehlen wir unsere erlesenen Weiß- oder Rotweine von Neefer, Bremmer und Bullayer Winzern.

Frisch gezapfte Biere, sowie edle Destillate aus der Region gehören selbstverständlich mit dazu.

 

Wir freuen uns, Sie in unserem gemütlichen Restaurant oder auf der Sonnenterrasse begrüßen zu dürfen.

 

 

Liebe Grüße aus Neef

 

Olaf und Viola Hübner

Unsere Speisekarte

Hier ein kleiner Auszug aus unserer Tages- und Abendkarte.

 

 

Vorspeisen und kleine Gerichte

 

Wingertschmaus

geschmorte Weinbergsschnecken in Spätburgunderrahm mit feinen Gemüsestreifen und Rösti

 

Landhaustoast

Toast, kleines Schweinefilet mit gebutterten Weintrauben und Rieslingkräutersoße

 

Rieslingkräutercremesuppe 

mit geschmorten Weinbergsschnecken, Weintrauben und Kerbelschaum

 

Landhausteller

Geräuchertes Vom Lachs, Moselforelle und Moselaal an bunten Blattsalaten, Meerettich und Kartoffelrösti

 

 

 

Hauptgerichte

 

Chef's Grillpfanne

je ein kleines Schweinefilet, Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet mit frischen Champions, gebutterten Weintrauben, Speckzwiebeln, Grillwürstchen, Bratkartoffeln und Salatteller

 

Winzersteak

Schweinerückensteak belegt mit Kochschinken, gebutterten Weintrauben dazu Rieslingkräutersoße, Kartoffelrösti und bunten Salatteller

 

Zartes Matjesfilet

eingelegt in feiner Kräutersahne mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken dazu Butterschwenkkartoffeln

 

Schweinefilet

gebacken mit Nußkruste, Schmorchampignons, Spätburgundersoße und Kroketten

 

Hähnchenfilettopf

geschmortes Hähnchenbrustfilet, Mandelbroccoli, Bratkartoffeln mit Rieslingkäsesoße überbacken und Salatteller

 

Moselforellenfilet

gebraten mit Mandelbutter, Flußkrebsen, Kerbelnudeln, Rieslingsoße und Salat

 

Unsere Speisekarte ändert sich saisonalbedingt und präsentiert Ihnen immer wieder neue Gerichte, sowie Vor-und Nachspeisen.

Unsere Weine

 

Die Weinlagen von Neef

 

  • Neefer Frauenberg

  • Neefer Rosenberg

  • Neefer Petersberg

 

 

Die Weinlagen von Bullay

 

  • Bullayer Brautrock

  • Bullayer Herrenberg

 

 

Die Weinlagen von Bremm

 

  • Bremmer Calmont (steilster Weinberg Europas)

  • Bremmer Laurentiusberg

 

 

In diesen sonnigen Weinlagen wachsen und reifen unsere angebotenen Weine. Gerne können Sie die Weine auch direkt beim Winzer genießen. Wir organisieren ihnen gerne eine Weinprobe bei unseren Weingütern.

 

Hier ist eine Auswahl unserer leckeren Weiß- und Rotweine:

 

Die Weine werden zur Zeit abgefüllt. Wir stellen baldmöglichst unser Weinangebot für 2019 vor. 

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